文章來源于新茶網(wǎng)
作者：u232511
新年伊始，萬象更新，收到試用茶品：2018年八角亭 金鱗 班章金葉 400克，八角亭茶業(yè)出品。
八角亭茶業(yè)在普洱茶行業(yè)中，無論產(chǎn)品質(zhì)量，品牌影響力，市場占有率等都名列前茅，在普洱茶行業(yè)中有著極為重要的地位，其茶品以其公認(rèn)的高性價比一直廣受消費(fèi)者贊譽(yù)。大品牌，品控穩(wěn)定，飲用放心。
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品名稱：2018年金鱗
屬性：生茶
規(guī)格：400克/餅，7餅/提
原料產(chǎn)區(qū)：60%的黃金葉來自老班章、新班章、老曼峨古樹有機(jī)茶的黃金葉片
口感特點(diǎn)：將苦無苦覓蹤影，將甜即甜無疆界
金鱗中60%的黃金葉來自于2017年老班章古樹有機(jī)餅茶、2017年新班章古樹有機(jī)餅茶、2017年老曼峨古樹有機(jī)餅茶里挑選出來的古樹黃金葉片。因?yàn)樘暨x過程的繁復(fù)和嚴(yán)苛，三款古樹有機(jī)茶餅里肉眼幾無可見黃金葉片，甚至芽頭肥壯程度稍弱者都無法順利入選，從而導(dǎo)致金鱗里芽頭含量甚比其他的黃金葉片茶高出20％，條索的完整程度堪比高端古樹純料。
金鱗外包裝采用常規(guī)綿紙包裝，最外一層是明黃的顏色，正面以祥龍圖案為底，上面印有“金鱗”二字，右下方是茶品簡單的介紹和防偽標(biāo)識。
茶品背面，詳細(xì)的產(chǎn)品信息介紹，一應(yīng)俱全，規(guī)范完整。
打開這層包裝，里面是一層白色的綿紙，包裹細(xì)致整潔。
里面的茶餅，餅面周正結(jié)實(shí)，壓制較緊，葉片大間或細(xì)芽和茶梗，細(xì)聞有淡淡的茶香。
2019?年2月23日晚6點(diǎn)，地點(diǎn)：吉林長白山腳下，天氣：晴，-8~7℃。
試茶用品：260毫升玻璃蓋碗，玻璃公道杯，玉瓷品茗杯，泉陽泉礦泉水，取茶9克。
沸水快洗一道，醒兩分鐘左右，茶葉遇水舒展，看著很鮮活，蘭香感明顯，洗茶水略濁。
第一泡5秒出湯，湯色黃亮，香氣明顯，入口苦感突出，澀幾乎感覺不到，稍有茶氣，湯感厚度中等，生津快，苦化回甜。
第2—3泡，5秒出湯，湯色和香氣與第一泡相近，唯茶氣相對足，湯感厚度也上來了，苦味突出，化得快，主要停留在舌面和上顎，回甘強(qiáng)勁。
第4—6泡與前面沒有太大差異，室溫18度，水溫下降，重新燒開。第7-10泡出湯時間適當(dāng)延長，湯感表現(xiàn)穩(wěn)定，茶氣逐漸減弱，回甜生津，至第11-13泡，滋味稍有寡淡，水味稍顯，整體感覺仍有香甜，口腔很舒服。
葉底粗壯，呈黃綠色，鮮活。
總結(jié)：金鱗這款茶由三種古樹黃片拼配而成，干茶香氣不顯，出湯卻香氣高揚(yáng)，蘭香明顯，苦味突出，出湯要及時，澀感幾乎無，生津快，回甘悠長，茶氣相對較足，由于是新茶，刺激感較強(qiáng)，還需要時間使其轉(zhuǎn)化。
